Semua Tentang Resep

Blogs

By: foodotri | January 07, 2021

5 Resep Pasta Wajib Kamu Coba
5 Resep Pasta Wajib Kamu Coba

Pasta merupakan masakan khas Italia yang cukup dikenal beberapa negara, termasuk Indonesia. Hidangan seperti mie ini memiliki banyak penikmat di tanah air, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Kamu bisa dengan mudah menemukan menu pasta ini di kafe-kafe ataupun restoran, karena sering disajikan sebagai menu favorite. Pasta sendiri memiliki banyak variasi, dibedakan berdasarkan bentuk, bahan pembuat hingga cara pengolahannya. Jika dilihat, banyak resep pasta yang diberikan di internet untuk kamu coba sendiri dirumah. Cara membuatnya pun cukup simpel dan mudah. Cukup siapkan bahan utama berupa pasta, serta bumbu pelengkap berupa saus tomat. Berikut 5 resep pasta wajib kamu coba!

Fettuccine Carbonara.

Bahan:

  • 150 gr fettucine
  • 50 gram keju cheddar parut
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 4 buah sosis sapi
  • 3 kuntum besar brokoli, belah ukuran kecil
  • 250 ml susu cair
  • 2 sdm fibercream
  • 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air.
  • 2 sdm mentega asin
  • 1/2 sdt oregano kering
  • 1/2 sdt parsley kering
  • Air secukupnya
  • Lada, garam himalayan, gula, dan merica,
  • Kaldu jamur secukupnya


Cara membuat:

  • Siapkan air untuk merebus air. Beri 2 sdm minyak dan garam himalayan secukupnya. Rebus fettuchine hingga matang. Angkat, tiriskan.
  • Didihkan air lagi. Masukkan brokoli, janan terlalu matang. Angkat, tiriskan.
  • Siapkan wajan, masukkan mentega asin. Tumis bawang bombai hingga harum.
  • Masukkan telur, orak arik sebentar. Kemudian masukkan sosis, tumis hingga matang.
  • Tuangkan susu. Tambahkan keju cheddar, maizena dan fibercream. Aduk hingga masak.
  • Tambahkan lada, garam himalaya, gula, kaldu jamur dan merica secukupnya. Koreksi rasa.
  • Aduk pelan, tambahkan oregano dan parsley.
  • Saus udah siap. Masukkan fettuchine dan brokoli. Aduk-aduk, matikan kompor. Sajikan


Penne Carbonara.

Bahan:

  • 150 gr penne,
  • 250 ml susu full cream,
  • 3 buah sosis, iris
  • Keju cheddar secukupnya, parut
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 bawang bombai, cincang
  • Mentega untuk menumis
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya,
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Oregano secukupnya


Cara membuat:

  • Rebus penne dengan sedikit minyak goreng dan garam, angkat lalu tiriskan
  • Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum
  • Masukkan sosis, tambahkan susu full cream.
  • Kemudian masukkan keju dan penne.
  • Tambahkan garam, lada bubuk, serta kaldu, aduk rata dan tes rasa.
  • Angkat, beri taburan oregano dan sajikan.


Fusilli aglio olio.

Bahan:

  • 200 gram fusilli
  • 150 gram udang kupas
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1/2 sdt bubuk cabai (sesuai selera)
  • 1 sdt oregano
  • Keju parut sesuai selera
  • Garam secukupnya


Cara membuat:
  • Rebus fusilli higga matang, tiriskan.
  • Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, masukan udang masak sampai berubah warna.
  • Masukan fusilli, oregano, bubuk cabai, garam aduk hingga tercampur rata.
  • Matikan api lalu masukan keju parut aduk rata.
  • Tes rasa dan sajikan.


Creamy macaroni.

Bahan :

  • 200 gr makaroni
  • 3 buah wortel potong-potong
  • Kacang polong frozen secukupnya
  • 1 sachet kornet
  • 1-2 lembar keju parut
  • 200 ml susu uht
  • 2 sdm maizena. Campur dalam susu uht
  • Lada, garam, kaldu bubuk secukupnya
  • 1/2 sdm oregano
  • 1/2 siung Bombai, iris
  • 1 buah cabai rawit, iris
  • 2 siung bawang putih, iris


Cara membuat:

  • Rebus makaroni. Jika sudah 1/2 matang masukkan kacang polong dan wortel rebus bersama. Masak hingga matang. Lalu tiriskan.
  • Tumis bumbu dengan minyak atau mentega. Lalu masukan kornet. Aduk rata.
  • Kemudian masukkan makaroni, kacang polong dan wortel. Aduk rata lagi.
  • Bumbui lada, garam, kaldu bubuk dan oregano.
  • Tuang susu dan maizena. Aduk rata.
  • Terakhir masukan keju, aduk hingga larut dan mengental. Sajikan.


Fettucini lada hitam.

Bahan:

  • 200 gram fettucini, rebus matang
  • 250 gram daging, potong memanjang
  • 3 buah bawang putih, cincang
  • 1 ruas jahe, cincang
  • 250 ml air
  • 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
  • 1/2 buah paprika merah, potong dadu
  • 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
  • 1 sdm lada hitam bubuk
  • Garam dan gula secukupnya


Bumbu untuk daging:

  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt saus inggris
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt tepung maizena


Cara membuat:

  • Rebus fettucini hingga matang, tiriskan.
  • Daging yang sudah dipotong, bumbui dan diamkn minimal 1 jam.
  • Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging yang sudah didiamkan teresebut, tumis sebentar.
  • Tambahkan air matang, masak hingga daging empuk
  • Masukkan bombay, paprika, lada hitam, garam dan gula secukupnya.
  • Masak sebentar, kemudian tambahkan fettucini yang sudah direbus, aduk rata.
  • Sajikan dengan toping tambahan.

Category: Food 

Tags: Pasta, Resep 

Comments:

Be the first to comment ...

Post a Comment